La cuisine de navire bientôt au menu des formations du CSMOIM

Le Comité sectoriel de main-d’œuvre de l’industrie maritime (CSMOIM) est fier d’annoncer l’achèvement de l’élaboration d’une nouvelle formation de spécialisation en cuisine de navire.

Cette formation est le fruit d’une étroite collaboration entre le CSMOIM, l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) et des cuisiniers de navire expérimentés.

Elle s’adresse aux chefs cuisiniers et aux seconds cuisiniers de navire, ainsi qu’aux professionnels de la restauration à terre qui souhaitent orienter leur carrière vers le secteur maritime. Alliant théorie et pratique, elle vise à développer les compétences culinaires nécessaires à l’exercice du métier tout en tenant compte des réalités particulières du travail à bord d’un navire.

Cette initiative s’inscrit dans la mission du CSMOIM de soutenir le développement d’une main-d’œuvre qualifiée pour répondre aux besoins actuels et futurs de l’industrie maritime. Elle contribue également à valoriser le métier de cuisinier de navire en tant que profession spécialisée jouant un rôle essentiel à bord.

De plus amples renseignements seront communiqués au cours des prochains mois, en prévision du lancement officiel de la formation.